有人说，一个好的暖锅调料能从总体上晋升一顿暖锅的甘旨水平。事实也是云云。当说起暖锅调料哪家最佳吃时，许多人不约而同想到了统一个品牌——呷哺呷哺。

对于在一个北方人而言，暖锅犹如一把圣器，它能劈开炎夏，穿越隆冬，而调料作为暖锅的魂灵一定不成或者缺。如今暖锅已经遍布年夜江南北以致风靡全世界，呷哺集团的调料咸淡适中，不论是南边北方还有是男女老幼，它迎合了所有人的口胃。有几多人提到呷哺，城市立马遐想到：“他们家的调料好吃患上很呢！”

闻喷鼻识味：生成甘旨于胶东

“麻房子，红帐子，内里住了个白胖子”，这说的即是呷哺调料的重要原料——花生。

呷哺调料采用的花生来自山东平度，这里阳光足够、雨水丰沛、地盘肥饶，生长出的花生个头儿年夜、颗粒丰满，喷鼻喷喷还有带着甜味儿。这即是享誉世间的鲁花花生。

鲁花花生是胶东半岛风调雨顺、阳光足够培养的生成甘旨，更是勤奋淳朴的山东人精耕细作、专心培育提拔的珍品。

知味悟道：十道工序磨好酱

呷哺集团优中选优，先以机选去除了花生中的杂质，剔除了存于霉变可能的原料，再以人工举行二次筛选，从而确保每一一颗花生都是珍品。

以后，即是烘烤历程。对于花生加以匀速恒温的烘烤，于这一环节温度至关主要，多一度少一度都不行。一颗颗鲁花年夜花生于烘烤后酿成了焦黄色，披发着诱人的喷鼻味。

于历经粗细两道研磨以后，不单得到更为细腻的口星空体育感，花生的喷鼻味也被挥发到极致，花生酱的浓喷鼻洋溢于空气中。

接着即是罐装步伐，呷哺秘制调料的醇喷鼻传奇之旅就此开启。

食不厌精：以时间换新鲜

固然，被做成花生酱还有不是最佳吃的，最喷鼻的服法还有需要一股子“轴劲儿”，需要花心思费光阴去调配出来，这才堪称之“绝活儿”。

为了这一口子，呷哺集团中心厨房严酷节制着恒温，花生原酱的生命力以“秘方”搅拌、交融，让每一一种滋味都充实碰撞，调配出与舌尖相遇时的欣喜。

不添加防腐剂，冷藏前提下保质期仅为4天，呷哺集团以时间换取新鲜。而这也是呷哺集团满意美食家们抉剔味蕾的玄妙地点。

一以贯之，呷哺的对峙

呷哺集团的调料，甄选鲁花花生，并以匠心精力调配，颠末十道秘制工艺严酷建造而成，这终极成绩了呷哺怪异的味道。

为了让人吃到这一口子终身难忘的喷鼻味儿，这暗地里隐蔽了几多辛勤的劳动、几多繁复的功夫、几多良苦的专心，而这一切都源自呷哺集团自始至终的“对峙”。

自1998年降生，到此刻每一年得到8000万人次主顾的钟爱，27年间，呷哺集团的秘制调料成为无数忠厚主顾的味蕾影象。

一代代遵照“品质源自对峙”的呷哺人，也不停朝着“有华人之处就有呷哺呷哺”的方针而努力奋斗，力图让中国的饮食文化走向世界。