3月21日，以“聚星成炬 共赴味来”为主题的中粮餐饮2025供给链生态共创年夜会于海南海口隆重召开。来自天下各地的出产企业、经销商与终端客户代表、良庖巨匠等快要300位行业精英齐聚一堂，深切切磋行业成长，配合勾画出了一幅餐饮供给链行业高质量成长的新图景。

生态共创成为餐饮破局新要害

有研究陈诉显示，我国2024年餐饮行业总收入冲破5.5万亿元，同比增加5.3%，但“存量竞争”特性显著，行业亟须经由过程供给链进级鞭策可连续的高质量成长。

中国饭馆协会副会长张景富暗示，国度《提振消费专项步履方案》办法与人工智能成长等多项因素为餐饮财产的快速成长提供了有益前提。而跟着餐饮品牌连锁化的连续成长，餐饮行业行将进入范围化成长的微利时代，餐饮企业需要聚焦产物、营销、治理三年夜焦点问题，于与供给链深切互助的历程中，不停挖掘地区食材特征打造差异化爆款，才能实现价值创造、通报及兑现，进而晋升综合实力。

横向多元化、纵向专业化，三年夜品类综合能力周全晋升

年夜会现场数据显示，2024年中粮餐饮于餐饮油、调味品与日化系列等方面成就显著。

2024年，除了包装油市场连续领先、非转小油种持续三年高速增加、“福掌柜”市场占比连续晋升以外，中粮餐饮于日化版块的成长日益不变、调味品市场也初具雏形，开端打造出了餐饮用油、调味品、日化系列三年夜品类齐全，人群线、烹调线、场景线等需求均有涉猎的“横向多元化、纵向专业化”高质量供给链成长系统。

2025年，中粮餐饮将从强品牌、强产物、强区域、强渠道、强终端、稳供给、稳品质、稳渠道、稳价格、稳盈利等方面着手，堆积上风资源实现运营能力的周全晋升，向着行业领先餐饮供给链综合办事商的方针继承坚定迈进。

餐饮油板块连续精进，福掌柜品牌周全进级

于福掌柜系列的品牌运作上，中粮餐饮以“人文价值赋能品牌”为焦点，连续摸索化解行业内卷的新路径。

中粮餐饮笃信，以厨师为代表的，包罗餐厅品牌主办人、小吃店老板、年夜堂司理与前厅办事员等从业者都是鞭策包装油品牌与餐饮行业高质量成长的脚色组成，餐饮供给链的品牌化运作，不仅是标识的进级，更是文化认同的深化。

年夜会对于福掌柜品牌TVC与福掌柜系列产物新包装举行了现场发布。福掌柜品牌TVC深切中国餐饮从业职员的事情与糊口，用一样平常细节深切心田洞察，让诸多现场餐饮同仁感触感染到了深入的感情共识;福掌柜系列产物新包装，则经由过程流动的形态，借鉴东方美学的柔性表达，以黄金曲线为元素划分品牌区及品类区，经由过程分油种、分色采的模式举行区隔，用更明确的视觉转达品牌的同一性与品类的辨认性。

年夜会同时吐露，继中粮餐饮针对于中小学学生群体推出的定制化产物“中粮福临门学生养分餐专用食用植物和谐油”以后，2025年将会于地区菜系上筹办中粮餐饮川菜专用油的上市。

多款调味新品初次表态，日化版块新品规划宣布

于2025中心“一号文件”提出“鼎力大举倡导康健饮食，推广减油减盐减糖及全谷物等炊事”的配景下，中粮福掌柜有机系列调味星空体育新品也经由过程年夜会举行了现场发布。

据先容，该产物直面“有机”原料全链条溯源、完备“0添加”、减盐不减鲜等市场需求，将经由过程团购、电商等渠道与市场晤面。

承袭“从厨师中来，到厨师中去”理念，已经完成厨务研发向产物出产转化的中粮复合调味新品--福掌柜焦喷鼻/糊喷鼻红油、中粮福掌柜川式烧煮酱等复合调味新品也于年夜会现场提供预会佳宾举行试吃，产物也将于2025年内正式表态。

日化产物方面，按照年夜会动静，中粮餐饮于洗洁精、重油清洁与洗手液等方面也有产物计划。此中，洗洁精方面针对于餐具检出残留的进一步防控和部门终端渠道客户需求，行将推出一款高端商用无阴离子配方洗洁精。

餐厨互动助力立异研发，宏扬处所美食促成文化传承

年夜会现场，中粮集团忠良学堂菜品研发总监、交融菜巨匠、中粮餐饮良庖匠心俱乐部秘书长王中伟回首了“良庖匠心俱乐部”2024年的主要事情。

自建立以来，经由过程“良庖匠心俱乐部”的沟通桥梁，中粮餐饮与多位差别区域、差别菜系的良庖巨匠睁开了连续的交流与钻研。良庖巨匠也经由过程“掌门驾道——福掌柜•中国行”“中粮餐饮美食舆图”勾当，踊跃投身到了处所美食传承与文化宏扬的市场一线中。

中粮餐饮认为，良庖巨匠能为产物的研发与立异提供有力撑持，经由过程餐厨互动模式的不停摸索与实践，中粮餐饮将推出更多切合市场需求与消费者爱好的餐厨供给链产物，为餐饮行业的成长注入新的活气。

凝结共鸣，会聚协力，共创餐饮新将来

中粮餐饮2024年度优异经销商颁奖典礼与2025年度各区域经销商朝表五星钻授牌典礼也在年夜会现场同期进行，近百位经销商现场誓师，暗示愿与中粮餐饮同联袂、共发展，做好餐饮供给链“末了一千米”综合办事。

2025年，中粮餐饮将于进一步富厚包装油发卖模式的基础上，强化特点化、功效性产物开发；缭绕渠道下沉与终端开发，中粮餐饮人要阐扬蓬勃朝气、高昂锐气及浩然正气，与互助伙伴一路“聚星成炬，共赴味来！”经由过程更优品质的供给链产物与办事助力餐饮财产进一步高质量成长。