于风景旖旎、平易近族风情稠密的延边年夜地上，有如许一名特殊女性，她以食为笔，以匠心为墨，绘就了朝鲜族文化传承的极新画卷。她，就是李淑，既是养分学范畴的深耕者，也是“北辰韩村”研发的魂灵，更于朝鲜族美食文化的传承与立异中，留下了不成消逝的印记。

李淑的职业生活生计，犹如一首传统与现代交叉的交响乐。她依附对于朝鲜族美食的深刻理解及不懈寻求，不仅荣获了中国烹调协会颁布的“中华金厨奖”，更于“松花粉面”等立异好菜中揭示出特殊的创造力，这些作品于韩国首尔国际饮食展览会上年夜放异彩，摘患上金奖，为她光辉的职业生活生计再添华彩。

尤为使人瞩目的是，“冬至红豆粥建造武艺”于她的精心砥砺下，被吉林省当局文化厅认定为“吉林省级非物资文化遗产”，这不仅是对于她小我私家努力的必定，更是她于文化传承门路上树立的一座里程碑。

声誉暗地里，是李淑对于非遗传承深邃深挚的热爱与对峙。她深知，每一一项非遗都是平易近族文化的瑰宝，承载着汗青的影象与将来的但愿。是以，她不仅致力在守护朝鲜族传统美食的纯粹与精髓，更敢于立异，将现代养分学理念融入传统武艺之中，让古老美食焕发新生，满意现代人对于康健饮食的需求。

她的努力不仅博得了业界的广泛赞誉，更吸引了海内外媒体的存眷，韩国KBS电视台“走遍世界”栏目和“华人新闻报”等纷纷对于她举行报导，让朝鲜族美食文化的魅力超过国界，流传至更广漠的六合。

自2019年插手“北辰韩村”以来，李淑更是引星空体育领研发团队对于拌饭建造工艺举行了倾覆性的改造。她摒弃了快餐式的预制菜模式，转而寻求食材的新鲜与口感的极致，这一立异之举迅速博得了市场的强烈热闹回声，此中，她主导研发的安格斯肥牛更是成为行业标杆。

安格斯肥牛一经推出，就被以“米村拌饭”为首的浩繁知名拌饭品牌争相效仿，不仅让拌饭这一品类焕发新生，更创造了业内神话般的佳绩。据数据显示，2024年，中式米饭快餐品类的市场范围有望跨越2700亿元。以米村拌饭为首的餐饮界璀璨新星，以其刚需、快捷、利便的特质，一跃成为小吃快餐品类中，刺眼的第二年夜细分赛道领头羊。

知名品牌的“北辰韩村”，于李淑的主导之下，对于非遗拌饭、特点冰脸、精致朝族小菜、拌饭酱料等产物举行深度研发，每个产物，都蕴含着李淑对于食材的精挑细选、对于传统的尊敬以和对于烹调艺术界限的英勇摸索，食品品质名列行业前排，产物一经推出便好评如潮。

而“北辰韩村”的90后开创团队，更是与李淑一路，将朝族文化与现代时尚元素巧妙交融，经由过程精心设计的就餐场景及新媒体流传手腕，配合打造了朝族美食的新风俗，实现了传统与现代、味觉与心灵的完善交融。

正如北年夜文化学者楼宇烈所言：“文化的中兴是平易近族传承的基本路径。”李淑恰是这条中兴之路上的璀璨明星。她用本身的聪明及汗水诠释了“传承”的深刻内在——不仅于在武艺的传承与发扬，更于在文化的深耕与宏扬。瞻望将来，咱们期待李淑与“北辰韩村”联袂并进，于传承与立异的门路上继承书写越发光辉的篇章。